Пеперуден грах на прах

Xi'an Le-Nutra Ingredients Inc е един от най-професионалните производители и доставчици на пеперуден грах на прах в Китай, отличаващ се с качествени продукти и ниска цена. Моля, бъдете сигурни, че продавате на едро прах от пеперуден грах за продажба тук от нашата фабрика. Персонализираните поръчки са добре дошли.

Пеперудният грах, известен научно като Clitoria ternatea, е катерлива лоза от семейството на граховите зърна. Растението произвежда удивителни сини цветя, които се използват в кулинарията и традиционната медицина на Югоизточна Азия от поколения. Цветята получават цвета си от специален клас антоцианини, наречени тернатини-комплексни пигменти, които са по-стабилни от антоцианините, открити в повечето други растения.

товаПеперуден грах на прахе направен от изсушени цветя Clitoria Ternatea, фино смлени на жив син прах. Ние не добавяме носители, пълнители или синтетични багрила. Прахът се разтваря във вода и придава на вашия продукт естествен син цвят без никакви изкуствени съставки.

Ние произвеждаме растителни прахове в Китай с акцент върху консистенцията на цвета и чистата обработка.Пеперудено грахово цветее чувствителен към топлина-антоцианините се разграждат, когато температурите са твърде високи. Използваме сушене и смилане при ниска-температура, за да запазим тернатините, които придават синия цвят на този прах от Clitoria Ternatea.

Всяка партида се доставя със Сертификат за анализ, обхващащ идентичност, влага, тежки метали и микробиология. Тестваме съдържанието на антоцианин, за да знаете силата на цвета, преди прахът да достигне вашата производствена линия.

• Натурален син оцветител

Това е основната функция.Пеперуден грах на прахосигурява ярко синьо, което синтетичните багрила не могат да възпроизведат без химически добавки. За чисти-продукти с етикет той замества Blue No. 1 и подобни синтетични оцветители.

• pH-Реагираща цветова промяна

Антоцианините в Clitoria ternatea реагират на киселинност. Добавете киселина и синьото става лилаво. Добавете още и ще се измести към розово или магента. Това отваря творчески възможности за напитки, десерти и интерактивни продукти.

• Източник на антиоксиданти

Тернатините и другите флавоноиди в цветето на пеперудения грах са показали антиоксидантна активност в изследователски условия. Проучване от 2024 г. установи, че ключовите метаболити от антоцианините на пеперудения грах подобряват активността на антиоксидантните ензими при животински модели. Това подкрепя позиционирането около здравето и оксидативния стрес.

• Топлинна стабилност

Полиацилираната структура на тернатините им дава по-добра топлинна стабилност от типичните антоцианини. Прахът от пеперуден грах запазва цвета чрез стандартна пастьоризация на напитките и температури на печене до 85 градуса.

• Без{0}}кофеин

За разлика от матча или чай на прах, товаПеперуден грах на прахне съдържа кофеин. Подходящ е за вечерни напитки, продукти за деца и всяко приложение, при което кофеинът е нежелан.

• Напитки и лате

Най-видимото приложение. Сините мача лате, студените чайове, лимонадите и коктейлните сиропи използват прах от пеперуден грах за цвят и визуален ефект. Промяната на рН го прави предпочитан за наслоени напитки и-променящи цвета коктейли.

• Пекарна и десерти

Торти, бисквити, глазури и глазури се възползват от естествения син нюанс. Прахът запазва цвета при печене по-добре от много оцветители на-плодова основа. В кисели теста очаквайте лилаво изместване.

• Сладолед и замразени десерти

TheПеперуден грах на прахразпръсква се в млечни и{0}}базирани основи, придавайки на сладоледа и замразеното кисело мляко естествен син цвят. Работи добре в суспензия, което е от ключово значение за равномерното разпределение на цвета.

• Естествени хранителни оцветители

За формулаторите, които заместват синтетичните багрила, този Clitoria Ternatea Powder предлага алтернатива-на растителна основа. Нивата на използване обикновено варират от 0,5% до 2% в зависимост от желаната интензивност.

• Хранителни добавки

Капсулите и прахообразните смеси използват пеперуден грах заради съдържанието му на антоцианин. Традиционната връзка на цветето с когнитивна подкрепа и уелнес осигурява ъгъл на позициониране.

В: Каква е разликата между Butterfly Pea Powder и Blue Matcha?
О: Те са едно и също нещо. Синята матча е маркетингово наименование за смлени на прах цветя от пеперуден грах. Не съдържа чаени листа и кофеин.

Въпрос: Защо цветът се променя, когато добавя лимон?
О: Антоцианините от пеперудения грах са pH-чувствителни. В неутрална вода те изглеждат сини. Киселината протонира пигментните молекули, измествайки цвета към лилаво и розово.

Въпрос: Прахът разтваря ли се напълно?
О: TheПеперуден грах на прахдиспергира се във вода до образуване на синя суспензия. Не е ясно решение. За напитки финият размер на мрежата помага за задържането на праха в суспензия.

Въпрос: Каква е препоръчителната доза?
О: За цвят, 0,5–2% от общото тегло работи за повечето приложения. За силно синьо в лате, започнете с 1 чаена лъжичка (около 2–3 g) на порция от 8 oz.

Въпрос: Цветът издържа ли на печене?
О: Да, в границите. Тернатините са по-топлинно-стабилни от типичните антоцианини. Прахът поддържа цвета при 85 градуса и по-ниски. Продължителното излагане на по-високи температури може да причини избледняване.

Въпрос: Органичен ли е този продукт?
О: Нашето стандартно производство е конвенционално. Органичният сертифициран материал се предлага при поискване.

В: Можете ли да предоставите проби?
A: Да. Изпращаме проби от 50–100 g със сертификат за анализ. Пробата е безплатна; вие покривате доставката.

За да проучите как нашият хидролизиран оризов пептид може да подобри вашите продукти, свържете се с нас наinfo@lenutra.com, aimee@lenutra.com