Витамин В1 хидрохлорид, Молекулярно тегло 337,28, CAS № 67-03-8, бял иглеподобен кристал или кристален прах, специфична миризма на оризови трици, горчив вкус.
Трябва да се запечата и съхранява на хладно и тъмно място.
Витамин В1 хидрохлорид естествено съществува в оризови трици, зародиши, мая и боб и др. Може да бъде извлечен от оризови трици или мая след хидролиза. Има много методи за синтез. Може да се приготви от 4-амино-2-метил-5 -ацетаминометилпиримидин чрез хидролиза, кондензация на добавяне, хидролиза на циклизиране, окисление, заместване и други етапи.
Може да се приготви от 4-амино-2-метил-5-ацетаминометилпиримидин чрез хидролиза, кондензация чрез добавяне, хидролиза на циклизиране, окисление, заместване и други стъпки. от оризови трици или мая.
Витамин В1 се съдържа естествено в оризови трици, трици, фъстъци, постно месо и други храни. Тиамин хидрохлоридът обикновено се приготвя от излишък на ацетамидин хидрохлорид и α-диметокси-β-метокси пропионитрил чрез кондензация, хидролиза, кондензация, неутрализация, окисляване, подкисляване
Витамин В1 е направен от пиримидинов пръстен и тиазолов пръстен, комбиниран с В група витамини, има някои алкални, може да реагира със солна киселина, за да се получи витамин В1 хидрохлорид.
Витамин В1 хидрохлориде много по-стабилен от витамин В1.
Така че витамин В1 не е същото като витамин В1 хидрохлорид
