Селенова мая на прахе най-разпространената и идеална органична селенова добавка.
Органичният селен има по-висока биологична активност и по-ниска токсичност от неорганичния селен, а биологичната му активност е около 100 пъти по-висока от тази на неорганичния селен. Високото съдържание на органичен селен в селеновата мая го прави идеална добавка за органичен селен.
Досега има приблизително три форми на добавка на селен за хора: едната е добавка с неорганични селенови съединения, но всички неорганични селенови съединения са токсични и могат лесно да причинят неблагоприятни странични ефекти, когато се използват в небрежни дози; второто е добавка със синтетични органични селенови съединения, които основно се инжектират за постепенно освобождаване на селен в организма и да има дълготраен ефект, но начинът на инжектиране на лекарството ограничава приложението му; третото е добавка със селенова мая, при която селенът е свързан с протеини под формата на селен-заместени аминокиселини в клетките на дрожди, така че има минимална токсичност и е лесен за усвояване и използване. Третият е допълването сселенова мая, в който селенът е свързан с протеина под формата на селенозаместени аминокиселини в клетките на дрожди, така че има минимална токсичност и лесно се абсорбира и използва, което е идеалната форма на добавка на селен, широко използвана при хора и животни в международен план.
Какво е селен
Селенът е един от редките неметали, суровият селен е страничен продукт от процеса на топене на мед, растежът на производството на селен е сравнително бавен и годишното предлагане е ограничено. А селенът има широк спектър от приложения, които могат да се използват в металургията, стъклото, керамиката, електрониката, слънчевата енергия, фуражите и много други области, а с развитието на световната икономика и появата на нови области на приложение, търсенето надолу по веригата тъй като селенът нараства, което до известна степен води до покачване на цената на селена. Въпреки това, с нарастването на цената на селена, неговата структура на потребление надолу по веригата ще се коригира непрекъснато, за да се приспособи към промените в цените, а маржът на печалбата на традиционните селенови продукти се очаква да остане на средно ниво, докато маржът на печалбата на продуктите от висок клас селен с по-висок технически праг се очаква да остане на високо ниво.
Ефекти на селена
Научните изследвания показват, че селенът може да има и антагонистичен ефект с някои други тежки метални елементи, така че консумацията на богата на селен храна може не само да подобри физическата годност и да постигне целта за превенция на заболяването, но и да предотврати отравяне с метални елементи с тегло при човека.
Селенът и другите минерални елементи имат същата двойственост, тоест правилното количество полезни, прекомерно вредни. Въпреки че добавянето на селен е необходимо, но не и сляпо добавяне, ако сляпото добавяне на селен може да причини странични ефекти.
