Конопен протеин

Ле-НутраКонопен протеин

Представяне на продукт:

Конопения протеин е източник на протеин, получен от студено пресовани конопени семена. Маслото се извлича от конопеното семе, а останалото брашно от семена се преработва на прах. Протеинът от конопено семе е източник на супер растителен протеин, който произвежда храна с почти нулево съдържание на въглерод и е минимално обработен в сравнение с други източници на растителен протеин. В сравнение с всички растителни, млечни и месни протеини, протеинът от конопено семе е най-устойчивият и екологичен източник на протеин. В сравнение с всички млечни продукти и растения, той е не само добър източник на протеини, но и полезен за околната среда.

Защо да изберете нас

Ние предлагаме конвенционални и органични екстракти и прахове с глобален произход на конкурентни цени на едро. Тези естествени съставки се използват в широк спектър от приложения за производство на храни и напитки, формулировки за козметика и лична хигиена, както и хранителни и диетични добавки.

Характеристики на продукта

Функционалните свойства на конопения протеин на протеините се отнасят до физичните и химичните свойства на протеините, които са полезни за хранителните нужди в допълнение към хранителната стойност, обикновено включващи разтворимост, хидролиза, капацитет за задържане на вода, капацитет за абсорбиране на масло, термична стабилност, желиране, разпенване, емулгиране и образуване на филм. Резултатите показват, че разтворимостта на протеина от конопено семе е лоша при неутрални условия и неговата емулгираща активност, емулгираща стабилност и капацитет за задържане на вода са по-ниски от тези на соевия протеин, докато неговият капацитет за адсорбция на мазнини е подобен на този на соевия протеин. Въпреки това, в сравнение с протеиновата мембрана от соеви зърна, протеиновата мембрана от конопено семе има по-ниска обща разтворима маса и по-висока повърхностна хидрофобност. Разтворимостта на протеина има значителен ефект върху образуването на колоидна структура, включително свойства на гел, свойства на пенообразуване и свойства на емулгиране, така че ниската разтворимост на протеина от конопено семе ограничава значително приложението му в хранително-вкусовата промишленост.

Функция на продукта

Конопения протеин на прах се превърна в гореща тема в козметичната, медицинската и хранително-вкусовата промишленост и е доказано, че активните пептиди имат различни биологични активности

1. Конопения протеин на прах е растителен протеин с висока хранителна стойност, съдържа всички основни аминокиселини, необходими на човешкото тяло и пропорцията е балансирана.

2. Протеиновият хидролизат от конопено семе има много физиологични дейности, включително антиоксидация, антихипертония, защита на бъбреците, инхибиране на ацетилхолинестеразата, хипогликемия, противоракови, против умора, имунна регулация, анти-хиперхолестеролемия, невропротекция и регулиране на нарушения на липидния метаболизъм.

Приложение на продукта

Конопеният протеин се превръща във важен източник на растителен протеин в хранителната и здравословната индустрия поради високата си хранителна стойност, отличните свойства за обработка и хомологията на лекарството и храната. С променящите се хранителни навици и нарастващото търсене на естествени хранителни съставки се очаква търсенето на протеин от конопено семе да нарасне бързо.

1. На първо място, протеинът от конопено семе има висока хранителна стойност, е идеална хранителна и функционална добавка в адаптираната храна, като добавянето му може да подобри качествата на продукта.

2. На второ място, конопения протеин на прах е подходящ за пациенти след операция, изгаряния, хипертония и сърдечно-съдови заболявания, тъй като протеинът от конопено семе съдържа балансирано съотношение на всички основни аминокиселини, а съдържанието на аргинин и сяра-съдържащи аминокиселини в протеина от конопено семе е много по-висока от тази на повечето растителни протеини, включително протеинови компоненти от соя и пшеница. Освен това, в сравнение с повечето растителни протеини, той има ниска алергенност и не съдържа антихранителни фактори, което е висока безопасност, така че протеинът от конопено семе е по-добра алтернатива в храните, свързани с протеини.

3. Прилагането на протеинови продукти от конопено семе в хранително-вкусовата промишленост включва основно пет категории: печени продукти, бухнали храни, напитки, млечни продукти и формула за кърмачета и преработени месни продукти.

Нашите предимства